เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน 25678 โรงเรียนท่าสะท้อนวิทยา จัดโครงการศาสตร์พระราชาสู่การพัฒนาการศึกษาที่ยั่งยืน (กิจกรรมเศรษฐกิจพอเพียง/กิจกรรมยุวเกษตร) ประจำปีการศึกษา​ 2568 เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจ เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง​ได้อย่างถูกต้อง และนำไปต่อยอดสู่การประกอบอาชีพในภายภาคหน้า โดยมีกิจกรรมบทเรียนประจำฐานการเรียนรู้​จำนวน 4 ฐานการเรียนรู้​ เช่น ฐานการเรียน​รู้มธุรสพับ ฐานการเรียน​รู้รินมธุรส ฐานการเรียน​รู้หอมทิพย์ และฐานการเรียนรู้แซ่บสถิตย์